【ケンタロウ ミートローフ】混ぜて焼くだけ！簡単ジューシーおいしい♪

こんばんは☾*。お疲れ様ですෆ˚* やまみです(o^^o)

今日は家族みんな大好き♡友人にも大好評の簡単
レシピ【ケンタロウ ミートローフ】ご紹介します♡*゜

料理研究家のケンタロウさんのレシピ✧˙
美味しすぎて20年以上前から作り続けていますᕷ

ミートローフって言うと、型に入れて・・・
ちょっと大変で面倒なイメージありませんか？

このミートローフは
切って混ぜてオーブンで焼くだけ.ᐟ.ᐟ

また、このレシピで感動するのが
一緒にポテトも作れるところ♡

一度に２品できるの٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

早く作れて洗い物もラク𓈒𓏸おすすめです♬.*ﾟ
ぜひ、作ってみてくださいෆ˚*

ケンタロウミートローフ♡

材料 (4人分)

・牛ひき肉…200g
・豚ひき肉…200g
・鶏ひき肉…200g

・にんじん…1/2本　(みじん切り)
・インゲン…1袋　(小口切り)
・玉ねぎ…1/2個　(みじん切り)
・セロリ…1/2本　(みじん切り)
・プロセスチーズ…70g　(7mm各に切る)

・塩…小さじ１弱
・こしょう、ナツメグ…各少々
・サラダ油、オリーブ油…各適宜

【特製粒マスタードソース】
　・粒マスタード…小さじ1.5 　
　・マヨネーズ…大さじ3.5
　・おろしにんにく…ほんの少々　 　
　・牛乳…大さじ1.5 　
　・塩…１つまみ　
　・こしょう…少々　

≪ つけ合わせ ≫
・じゃがいも…：3個  ( 皮付きのままくし切り)
・クレソン…適宜

作り方

①ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉を入れ
塩小さじ１弱、こしょう、ナツメグを加え
手でよく混ぜる♡

レシピは牛ひき肉200g・豚ひき肉200gです
が、私は合いびき肉400gで作ってます♡
合いびき肉の方が安いから節約(^^♪

② ①にみじん切りにしたセロリ、玉ねぎ、
にんじん、小口切りにしたインゲン、
7mm各に切ったチーズを加え混ぜる♡

③パン粉１カップ卵１個、牛乳1/2カップ弱を
入れ合わせたものをボールに入れ混ぜる♡
ハンバーグを作るときのようにこねる♡

④サラダ油を少々(分量外)をつけた手で
ひき肉をまとめる♡

天板にクッキングシートを敷き、電車型(２つ)
にまとめて表面にサラダ油少々を塗る♡

水に3分さらし4～6等分に切った皮付きじゃがいも
を天板にのせる♡
上からオリーブオイルを回しかけ
塩、こしょう各少々をふる♡

わたしは天板２つで作っていますが
１つの天板でもＯＫです＾＾♡

⑤200℃に温めたオーブンで15分焼き、
さらに180℃に下げて25分焼く♡

焼きあがったら食べやすい大きさに切って
器に盛り、じゃがいもを添える♡

⑥オリーブ油を全体にかけ、マスタードソース
クレソンを散らしこしょう少々で完成～♡！

肉汁ジュワ～のミートローフです♪
挽肉３種ミックスだからすっごくジューシー✧
めちゃくちゃ美味しい～(∩＾∀＾∩)

インゲンや人参の触感も感じられて
チーズもいい感じのアクセントです(o^^o) 

*.ﾟ
皮付きポテトもすんごく美味しくて
感動レベル✧˙

オーブンで焼いたとはわからないくらいに
油であげたのと同じみたいです(∩´∀`∩)･*
あげてないからダイエットにもいいですよね♪

✩.*
また、このミートローフは友達に作ると
必ずレシピ聞かれたり、子ども達や旦那さんに
誕生日やクリスマスにリクエストされます♡

簡単だけど手間がかかってるみたいに見えるから
みんなに「料理上手」「すごい」と想像以上に
褒められたり感謝されちゃいます(♡＾▽＾♡)

ほんとにほんとに簡単でおいしいので
ぜひ、一度作ってみてくださいね(o^^o)

では( *＾꒳＾*)ﾉ~
最後までご覧いただきありがとうございました♡

簡単で豪華にみえるレシピがあったら
またシェしますね＾＾♡

明日も良い日になりますようにஐ.* 
やまみ♡♡