ご訪問ありがとうございます＾＾♡
ではでは～＾＾
今夜は
家族みんな大好き♡
友人にも大好評♡の
とーっても簡単レシピ☆
【ケンタロウ ミートローフ】
をご紹介します＾＾
料理研究家のケンタロウさん大好き♡
すっごくお世話になってます～感謝です＾＾
とっても簡単なのに
子ども旦那さん友達も大絶賛してくれる♬
♡ケンタロウ ミートローフ♡
ミートローフって言うと、
型に入れてオーブンでみたいな・・・
ちょっと大変で面倒なイメージありません？
だけど、ケンタロウさんのミートローフは
材料切って混ぜて
オーブンで焼くだけ！
手が凝って見えるけど、もうホントに
カンタンなレシピなんです～♪
洗い物もラクだし、こんな素晴らしい
レシピの伝授ってホントありがたーい＾＾♡
３種類のひき肉をミックスすることで
すっごくジューシー♪
もうめちゃくちゃ美味しいんです～～～(*^^*)
その美味しさと見栄えから
旦那さんに
「時間かかったよねぇ～サンキュー＾＾」
と言ってもらえっちゃったり♬
子ども達にも誕生日やクリスマスに
リクエストされます^^
クリスマスって年末でせわしく、主婦は
大掃除や何かと忙しいじゃないですかぁ～
だから、わたしは内心
「ヤッター！クリスマスだけど
簡単料理でいける～♬」
なんて思っちゃってます＾＾♪アハハ
嬉しい気持ちは自己肯定感が高まりますね～
ワーイ^^！！
友人にもすごーい！料理上手～と
言ってもらえるレシピであり、
大人気料理なので
ぜひ、作ってみてください♡♡♡
ケンタロウミートローフ♡ 材料
・牛ひき肉…200g
・豚ひき肉…200g
・鶏ひき肉…200g
・にんじん…1/2本 (みじん切り)
・インゲン…1袋 (小口切り)
・玉ねぎ…1/2個 (みじん切り)
・セロリ…1/2本 (みじん切り)
・プロセスチーズ…70g (7mm各に切る)
↓
・パン粉：…１カップ
・牛乳…1/2カップ弱
・卵…１個
〇塩…小さじ１弱
〇こしょう、ナツメグ…各少々
〇サラダ油、オリーブ油…各適宜
【特製粒マスタードソース】
・粒マスタード…小さじ1.5
・マヨネーズ…大さじ3.5
・おろしにんにく…ほんの少々
・牛乳…大さじ1.5
・塩…１つまみ
・こしょう…少々
≪ つけ合わせ ≫
・じゃがいも…：3個 ( 皮付きのままくし切り)
・クレソン…適宜
作り方
①ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉に
塩小さじ１弱、こしょう、ナツメグを加え
箸で混ぜます
レシピは牛ひき肉200g・豚ひき肉200gです
が、私は合いびき肉400gで作ってます♪
なぜなら合いびき肉の方が安いから～
節約でーす＾＾
そして本来、ココで手でよく混ぜますが、
私は面倒なので箸でチャチャっと＾＾
② ①にみじん切りにしたセロリ、玉ねぎ、
にんじん、小口切りにしたインゲン、
7mm各に切ったチーズを加え混ぜます
③パン粉１カップ卵１個、牛乳1/2カップ弱を
混ぜ合わせたものを加えます
ハンバーグを作るときのようにこねます♪
④ミートローフを電車型にまとめます
２等分に分けます
♡このときのポイント！
「手にサラダ油を少々塗ってまとめる♪」
クッキングシートを敷いた天板に、
ミートローフ、じゃがいもをのせます
じゃがいもには、上からオリーブ油
塩こしょうをふります
※私は天板２つで作っていますが
１つの天板でもＯＫです^^♪
⑤200℃に温めたオーブンで15分焼き、
さらに180℃に下げて25分焼きます
焼きあがったら食べやすい大きさに切って
器に盛り、じゃがいもを添えます
⑥オリーブ油を全体にかけ、マスタードソース
クレソンを散らしこしょうをかければ完成～！
レシピはクレソンですが、
私は今回イタリアンパセリを使いました＾＾
見切り品だったから～SDGs心掛けてます♪
肉汁ジュワ～の
ジューシーなミートローフです♪
お野菜の触感もあっておいしいの～＾＾
インゲンがいい感じのアクセント♪
お野菜たっぷりでメンタルにも良し♡です
フードプロセッサーがあるご家庭でしたら、
チーズとインゲン以外の野菜は
全部、機械におまかせすれば時短にも◎
そして、コレお伝えしたかったのですが
このレシピで感動するのが
ミートローフと一緒にじゃがいもも作れる
のがほんっとGoodなんです！
一度に二品できる！！
で。このじゃがいも、すっごく美味しいの～♪
「オーブンでこんなにもじゃがいもって
おいしくできるんだ～^^」って
初め、めちゃビックリしたんです～☆
油であげたのと同じみたい◎
オーブンで焼いたとはわかんない^^
油であげないから、
ダイエットにもいいんですよー＾＾♪
チーズもいい感じのアクセントで
粒マスタードソースも美味しさを
引き立ててくれます♪
友人にレシピを聞かれ実際作ってくれたり
友人の旦那さんにも「ありがとう～」って
言っていただけたこともあって
キャー！嬉しい～＾＾♬
自己肯定感上がるレシピかも♡
ぜひ、一度作ってみてください＾＾
最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
簡単で豪華にみえるレシピがありましたら
またシェしますね＾＾
やまみ♡♡♡
✼••┈┈┈••✼••┈┈┈••✼••┈┈┈••✼
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家族の喜ぶ顔が見たくて
作り続けている料理(*^^*)
「おいしい～^^♪」と食べてくれたり
「ご飯なに～?」とワクワクしてくれたり。
そんな言葉や笑顔は
自己肯定感が高まります♡
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笑顔に繋がることがありましたら、
これほど嬉しいことはありません＾＾♪